Governo do Distrito Federal
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7/06/19 às 12h05 - Atualizado em 7/06/19 às 12h06

Cadastramento e auditoria de veículos denominados food truck

Descrição:
Cadastramento e auditoria para regularização dos veículos automotores ou rebocáveis adaptado denominados food truck, que comercializam alimentos no Distrito Federal.
A auditoria consiste de análise dos documentos e realização de inspeções
Requisitos
Não se aplica.

 

 

Formas de prestação do serviço:
• O Cadastramento e auditoria para food truck pode ser realizada em qualquer Núcleo de Inspeção, mediante agendamento e apresentação dos documentos exigidos para a certificação.
• Endereço, correio eletrônico e telefone: consultar relação de Núcleos de inspeção nesta Carta de Serviço. Horário de atendimento: 8h às 17h

 

 

Documentos Necessários:
• Formulário de Cadastro preenchido pelo Núcleo de Inspeção – Anexo I da Instrução Normativa nº 11, de 23 de março de 2016
• Lista de Alimentos e Bebidas comercializados pelo Food Truck;
• Fluxograma com as etapas do processo produtivo de cada preparação alimentar;
• Leiaute das instalações do food truck;
• Leiaute da cozinha de apoio e do depósito;
• Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados – POP

 

 

Etapas:
• Comparecer ao Núcleo de Inspeção;
• Preenchimento e assinatura do Formulário de Cadastro, fornecido pelo Núcleo de Inspeção;
• Agendamento da prestação de serviço em qualquer Núcleo de Inspeção pelos endereços, correios eletrônicos e telefones constantes da relação de Núcleos de inspeção nesta Carta de Serviço. Horário de atendimento: 8h às 17h;
• Entrega dos documentos;
• Após a análise dos documentos, serão realizadas inspeções no food truck, na cozinha de apoio e no depósito a fim de verificar as condições sanitárias;
• Em situação de aprovação da auditoria, serão emitidos o Cadastro e o Certificado de Vistoria de Veículo – CVV, conforme Instrução Normativa nº 08, de 21 de janeiro de 2016.

 

 

Tempo de espera para atendimento e prazo para prestação do serviço:
• Para retirada de requerimento e agendamento, basta comparecer ao Núcleo de inspeção;
• O atendimento da auditoria ocorrerá por agendamento;
• A emissão do Cadastro e do Certificado de Vistoria de Veículos ocorrerão em até 30 dias após a auditoria, se não houver pendências.

 

 

Normas e regulamentações:
Instrução Normativa nº 11, de 23 de março de 2016 – Regularização de Food Truck.