Como montar uma lancheira saudável para seu filho
Como montar uma lancheira saudável para seu filho
Alimentação saudável contribui para que a criança fique mais alerta, menos agitada e mais concentrada nos estudos
BRASÍLIA (31/1/17) – Com o retorno das aulas, muitos pais ficam em dúvida sobre o que colocar na lancheira das crianças. São muitas opções de lanches, mas o importante é ficar de olho para fornecer uma alimentação saudável. A dica é da nutricionista da Secretaria de Saúde, Lúcia Coimbra.
"A alimentação saudável contribui para que a criança fique mais alerta e melhore a concentração nos estudos. Também diminui ansiedade, agitação e hiperatividade", afirmou a nutricionista.
Segundo ela, as crianças sempre devem levar na lancheira um alimento vegetal (fruta, verdura ou legume), que é rico em vitaminas, minerais e fibras; uma fonte de proteína (carne, frango, peixe); e uma fonte de carboidratos (tapioca, cuscuz, pão integral). "É importante fazer a conservação adequada em lancheira térmica e potes térmicos, principalmente, para transporte de frutas ou alimentos frescos", orientou Lúcia.
Na lista, também é aconselhável incluir alimentos integrais como biscoitos e bolos caseiros integrais, bem como cereais (aveia, granola, chia, linhaça). Entre as opções de bebida estão água, água de coco natural, suco natural sem açúcar e chá não industrializado.
Confira algumas combinações de cardápio na tabela abaixo.
| EXEMPLO 1 |
Fruta, oleaginosa (castanhas, nozes, amêndoas, pistache ou baru), e água de coco natural |
| EXEMPLO 2 |
Espetinho de tomate cereja e ovo de codorna e suco natural sem açúcar |
| EXEMPLO 3 |
Sanduíche natural (pão integral com frango desfiado ou atum ou carne moída e salada) e chá não industrializado |
| EXEMPLO 4 |
Salada de frutas com aveia ou chia ou linhaça ou granola e água |
| EXEMPLO 5 |
Fruta, bolo de cenoura ou banana integral e água |
| EXEMPLO 6 |
Fruta, cuscuz com ovo e água de coco natural |
| EXEMPLO 7 |
Fruta, tapioca recheada com atum ou frango desfiado ou queijo branco ou de búfala e suco natural sem açúcar |
O que evitar? Os pais devem, ao máximo, evitar compor a dieta das crianças com alimentos industrializados como biscoitos recheados, bisnaguinhas, cereais com açúcar (exemplo: sucrilhos) e salgadinhos. Também não devem entrar na dieta refrigerantes, sucos artificiais (caixinha, pozinho), chás industrializados e embutidos como peito de peru, chester, presunto, salsicha e mortadela.
A nutricionista alerta, ainda, que doces aumentam a glicemia e predispõe a obesidade, diabetes, além de alterar a concentração e agitação mental. Um exemplo são os sucos artificiais, que são ricos em açúcar e pouca fibra.
"Os alimentos industrializados e salgados incluem diversos tipos de aditivos químicos como conservantes, aromatizantes, flavorizantes, açúcares, gordura e sal em excesso. Podem piorar ou ser causa de alergias como dermatite e problemas respiratórios, déficit de atenção e hiperatividade", finalizou Lúcia.