Secretaria de Saúde do Distrito Federal

Segmento deve atender normas que regulamentam a atividade

BRASÍLIA (15/04/16) - A Vigilância Sanitária, em parceria com o Sebrae e a Secretaria do Trabalho, vai promover no próximo dia 19, das 9h às 12h, um curso dirigido aos proprietários de food trucks. O objetivo é orientar os empreendedores sobre os procedimentos necessários para o cumprimento das normas editadas pela Instrução Normativa nº 11, publicada neste mês, que regulamenta as atividades do setor. As regras definem um padrão de instalações, manipulação e conservação de alimentos e procedimentos compatíveis com a legislação sanitária em vigor.